牛肉热汤面的做法详细介绍
牛肉热汤面的做法详细步骤1. 牛肋条整条放在锅中炸烫,去除血水,捞出切大块备用;2. 锅内倒油烧热,爆香葱、姜、蒜末,放牛肉及辣椒酱炒透; 3. 再倒入酱油炒3分钟后,加入清水,以小火焖煮90分钟; 4. 放盐、白糖调味,面条煮熟; 5. 小白菜洗净切段,放入煮面条水中烫熟捞出; 6. 碗内加入一些牛肉汤汁及煮面的沸水稍微稀释,盛入面条,上面再铺上牛肉块及小白菜即可。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(8)青少年食谱》