电饭锅做蛋糕原来如此简单！好吃又安全！

馆友“晓峰书阁”：
         您好！您的馆藏文章“电饭锅做蛋糕原来如此简单！好吃又安全！”深受广大馆友的喜爱，于2015年5月14日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“主食面食/小吃零食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！

────360doc个人图书馆

 

自已做蛋糕不加任何添加剂，好吃、健康又安全，周末时花一点点时间动动手，何乐而不为呢？

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

 

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。

松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

福尔摩斯 智慧推理

　　商人外出，把一坛封口的银元说成是红枣，托邻居保存。商人外出好几年没回来。一天，邻居打开坛子，把银元拿走了。

　　听说商人回来了，邻居在坛子里装上红枣，封口后还给商人。商人打开一看，呀，银元变成了红枣，就问:“坛子里的银元呢？”邻居不承认，于是两人吵起来，一同去见县官。

　　县官审问那邻居。邻居说:“他把坛子交给我时说的是红枣呀！”县官仔细看了看红枣，把桌子一拍，要这邻居快把银元交出来。这邻居大喊冤枉。县官摆出事实，他才低头认错，乖乖把一坛子银元还给商人。

　　请问，县官是凭什么判断出来的？

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