|
谚语云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。初学对此不甚理解，满头雾水，临证既深，渐解其意。取象得解：夏天室内凉快，外面炎热，人体道理亦同，内寒外热，亦即夏天三阳居外，理应少吃寒凉之物为好，奈何草木之人不明其理，贪凉饮冷，以求一时痛快，不知忧患已然积于自身，这时适当吃些姜可化解体内的阴寒之邪，有利于阳气的升发，所谓春夏养阳。冬天阳气潜藏，室外寒冷，室内温暖，人体顺应亦外寒内暖，萝卜色白入肺经以帮助收降阳气，以备来年之需。本地有“萝卜小人参”一说。从此我更觉取象比类的重要性，感觉这就是中医入门切入之处。  药用 在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。 明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”  中医价值生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。 开胃健脾促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。 防暑降温提神 |
|
|
