醋溜土豆丝更新于:2013-11-12 05:27:23
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教您醋溜土豆丝怎么做,如何做醋溜土豆丝才好吃1、土豆削皮后切薄片; 2、土豆片切成丝; 3、放进盆里,用清水泡,中间换水2次,洗掉土豆中的淀粉,这样洗掉淀粉的土豆丝,炒好以后口感特别爽脆; 4、捞出土豆丝,不用特意沥干水分,带点水分一起炒就行啦,青红椒切丝。 5、热油锅,倒入土豆丝,翻炒约1分钟,如果感觉太干,可以适当洒点水; 6、加入1小勺盐翻炒均匀,再加入1/2小勺白糖,翻炒均匀; 7、加入青红椒丝; 8、淋入1大勺米醋,翻炒均匀即可出锅装碟。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(8)青少年食谱》