营养美味——猪骨栗子汤煲

 
 

主料：栗子150克   猪龙骨400克

辅料：盐（1茶匙）  生姜（15克）  陈皮（1小块） 鲜玉米（1个）

做法：

1. 栗子用刀在顶部切十字口，入锅煮开晾凉后剥去外壳及内皮。
 
 

2. 猪龙骨斩成大块，入开水锅焯水后晾凉洗净浮沫。
 
 

3. 砂锅里倒入足量的清水，放入猪龙骨，生姜片，陈皮，开大火煮开后改小火炖制。
 
 

4. 鲜玉米剥去玉米皮，撕掉玉米须斩成大块。
 
 

5. 猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子，继续小火炖30分钟。关火前调入精盐。