泰安豆腐的做法

泰安豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 22:31:14

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分类标签：美容菜谱私家菜老人食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
豆腐(北)150克	白菜100克
花生油20克	鸡油5克
盐3克	味精2克
大葱5克	姜3克

泰安豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐上锅蒸10分钟，取出控水，切成片；
2. 白菜心撕成小条，同豆腐分别下入开水锅内烫一下，捞出控水；
3. 炒锅注油烧至五成热，下入葱姜爆香，放入水、精盐、豆腐、白菜烧开；
4. 撇去浮沫，撒入味精、淋入鸡油即可。