排骨蒸豆腐的做法

做法  

1. 豆腐切块，排骨洗净斩小件

   

2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制

   

3. 把豆腐和排骨摆盘入炉，待水开后大火蒸10分钟左右，取出撒上葱花便完成咯。

   

小贴士

做这道菜排骨无需焯水，所以要彻底地把排骨的血水冲洗干净，蒸出来的排骨才更鲜香。