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面包种类很多，法棍，吐司，果仁面包，甜面包，软面包等等
面包最早源于埃及，但在欧洲得以发扬光大
欧洲各国的面包特色也不尽相同
法式，德式，英式都各不同
随着面包工艺传入亚洲，日本人将面包的做法和原料配比进行改进，使得面包更符合亚洲人的口味
与欧包的脆硬不同，日式面包的最大特点就是松软，将淡奶油和牛奶大量加入面包中，使得面包体不仅松软，而且吃起来奶香味儿更加浓郁
日式面包最让人熟知的就是北海道吐司和红豆包
日式红豆包和北海道吐司的原料配比和做法相同
将做好的红豆馅包入面包中，仅需15分钟的烘焙，面包松软且上色均匀可人
吃着还有一丝丝温热的红豆包，它的松软奶香，加上里馅的绵密湿糯，让香甜可口的气息在口中萦绕
一杯玫瑰花茶，一本喜欢了很久的书，一份温热的红豆包，周末午后时光就这么度过
面包材料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶125g，淡奶油75g，橄榄油少量，黑芝麻少量
红豆馅材料：红小豆200g，清水400g，白砂糖90g，黄油10g
做法：
1、 将制作面包的材料备齐
2、 将酵母倒入牛奶中
3、 将酵母与牛奶搅和均匀，并静置10分钟，让酵母醒过来
4、 在面包机桶内依次倒入高粉，低粉，奶粉，食盐
5、 再倒入白砂糖，蛋液，淡奶油以及混有酵母的牛奶
6、 面包机按“和面”键，将面团揉至出膜后，基础发酵1小时
7、 将红小豆洗净，浸泡1小时
8、
在电高压锅内倒入泡好的红小豆，加入400g清水，按豆键将红小豆焖烂
9、 将焖烂的红小豆倒入平底锅中
10、开小火，用木铲将红小豆压成泥状
11、倒入90g白砂糖
12、用木铲不停的搅拌锅中的红豆泥
13、当红豆成均匀泥状，加入10g黄油
14、当红豆泥用木铲铲起，缓慢降落的程度即可装入碗中放凉备用
15、将放凉的红豆泥，搓成40-50g的红豆馅备用
16、在桌面上倒少许橄榄油
17、用手将橄榄油摸开
18、将发酵好的面团拿出，排气，摔打，直至光滑不粘手
19、将面团分成70g左右的面团
20、手心沾少许橄榄油，将面团在手心压成面皮
21、将豆馅码在面皮中间的位置
22、将面皮包入豆馅，封口，撮圆，烤盘铺一层锡纸，将撮圆的红豆包生胚间隔的码在烤盘上
23、在红豆包生胚表面撒少许黑芝麻
24、烤箱预热170度，将烤盘内放置一杯清水，并将放入烤箱内，关上烤箱玻璃门，烤制20分钟
25、烤制完毕放置在烤网上放凉即可食用
Tips：
1、日式红豆包之所以松软，因为其中的淡奶油，牛奶含量高，因此面团比较难揉至脱手，建议用厨师机或是面包机揉，如果都没有，用手就要耐心一些揉至脱手且要出手套膜
2、在发酵完毕以后，在桌面倒少许橄榄油是为了使面团不容易沾手，更好排气
3、在红豆馅里加少许黄油，可以使红豆馅更湿润，烤完以后內馅不会太干
4、在烤盘内放置一杯水，为了使烤箱内的高温不会过多的夺去面包的水分
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