蒜苗炒香干的做法

蒜苗炒香干的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 15:58:43

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蒜苗炒香干的简介及特色

豆腐干柔软而入味，蒜苗碧绿而清脆。

分类标签：私家菜癫痫食谱老人食谱延缓衰老食谱动脉硬化食谱
菜品口味 家常味	主要工艺 生炒
食材明细
蒜苔250克	豆腐干250克
柿子椒25克
色拉油50克	盐4克
味精2克	酱油4克
香油5克

蒜苗炒香干的做法详细步骤

1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边，再下入蒜苗段，尖椒丝炒散，加入精盐、味精炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可。