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只要保持良好的习惯，选择质量好的商家，外食族也能吃得健康，帮助保持身材苗条。 ★不要等饿了才吃饭 早、午、晚餐都要正常吃，若饿了才吃很容易造成血糖不稳定，或是某餐吃得过多，造成脂肪难以分解。建议三餐包含五谷和根茎类的主食，蔬菜和奶、蛋、鱼、肉、豆类。 ★油炸食物能免则免 像炸鸡、薯条等油炸食品虽然好吃，但其热量高，且外食用油的质量难以掌控。如果是反复多次使用的回锅油，多吃容易致癌，建议油炸食物能免则免。 ★多色蔬菜营养丰富 蔬菜中富含天然植物营养素，拥有许多抗氧化物与纤维质，能帮助身体代谢，促进肠道健康，且只要不放过多作料，热量也不高。 ★开水取代饮料 外食餐厅常有多种饮料可选，外带便当也会附送含糖饮料，让你吃完主食又增加了热量的摄入。建议自备水壶装水取代饮料；若不喜欢喝白水，则最好以无糖茶品取代。 ★包装食品要看热量 若是在超市选择商品，不要被五花八门的包装欺骗，最重要的是认清每种食品的热量。例如同样的饭团，可能包猪肉和包鱼的热量大不同，少吃50千卡相当于运动10分钟。 ★办公桌上别放零食 许多人工作压力大，想舒压只能靠吃饼干等零食。建议选择原味海苔或水果等充当零食，不仅热量较低，吃起来也没有思想负担。 ★避免烘焙食品 面包、蛋糕、吐司等烘焙食品，高油、高糖、高脂肪，不仅营养不足，还容易使人血糖升高，建议应以全谷根茎类食物取代精致烘焙类主食。（曹淑芬） |
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