米粉蒸萝卜的做法

米粉蒸萝卜的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 22:34:00

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米粉蒸萝卜的简介及特色

清淡，味鲜。

分类标签：补气食谱理气调理食谱家常菜谱便秘食谱老人食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 粉蒸
食材明细
白萝卜600克	籼米粉(干、细)150克
色拉油50克	盐6克
味精3克	姜5克
辣椒粉8克

米粉蒸萝卜的做法详细步骤

1.将白萝卜去皮，切成约8厘米长的方块，用精盐腌一下。
2.锅置旺火上，放入色拉油，下锅烧至六成热时，放入白萝卜块，炸成米黄色捞起，沥干油。
3.将米粉与调料拌匀，抹在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内，上笼蒸熟，取出反扣于碟内即成。

米粉蒸萝卜的做法小贴士

制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。