萝卜枸杞炖鸭肝的做法

萝卜枸杞炖鸭肝的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 15:35:25

分享萝卜枸杞炖鸭肝的做法，让更多人知道

分类标签：乌发食谱明目食谱肝调养食谱理气调理食谱老人食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
鸭肝150克	萝卜250克
枸杞子20克
大葱10克	姜10克
猪油(炼制)15克	黄酒10克
盐2克

萝卜枸杞炖鸭肝的做法详细步骤

1. 枸杞子洗净；
2. 鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中焯透；
3. 萝卜洗净切丝；葱切段，姜切片；
4. 将锅置中火上，放入猪油；
5. 加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子，并改用旺火炖制；
6. 至汁浓再放入鸭肝，翻炒至熟即起锅。

萝卜枸杞炖鸭肝的做法小贴士

健康提示：
具清肝明目之效。适于目干涩、多泪、视物模糊、视力下降者食用。
食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。