香菇木耳焖豆腐的做法

香菇木耳焖豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 09:58:17

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分类标签：胃调养食谱药膳偏方肺调养食谱糖尿病食谱高脂血症食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 焖
食材明细
豆腐(北)150克
香菇(鲜)30克	木耳(水发)30克
金针菇15克	粉丝20克
大葱5克	姜3克
盐3克	植物油15克

香菇木耳焖豆腐的做法详细步骤

1. 将香菇、木耳、金针菇洗净，水浸3小时；
2. 把豆腐切块；
3. 起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针菇，文火焖半小时，再加入粉丝、葱，调味即可。

香菇木耳焖豆腐的做法小贴士

健康提示：
清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）；
糖尿病属肺胃阴虚，虚火灼肺者，症见口干口渴，多饮多食，能食而形瘦，大便干结，干咳无痰，舌淡红，苔薄白，脉沉细数，尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者；若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。
食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。