苦瓜豆腐汤的做法

苦瓜豆腐汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 21:14:30

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苦瓜豆腐汤的简介及特色

清淡微苦。

分类标签：高血压食谱口腔溃疡食谱清热解毒食谱糖尿病食谱
菜品口味 清苦味	主要工艺 煮
食材明细
苦瓜150克	豆腐(北)400克
色拉油30克	料酒5克
酱油10克	香油5克
盐3克	味精2克
淀粉(豌豆)5克

苦瓜豆腐汤的做法详细步骤

1.苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。