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记得小时候小卖部里最常见的零食就是薄荷糖、麦芽糖、果丹皮、冰袋等，除了大自然里的天然美食，妈妈还是会为我们准备其他的小零食哦，有纯手工的，也有机器做的，但是绝对没有任何添加剂！今天来回味一下那些绿色食品吧！ 薯片 家里的方言就是苕片，每年10月份是红薯丰收的季节了，家家户户都要挖了一大车的红薯。城里的娃每天一个苹果橘子啥的，山里的娃只有每天一个红薯。在地窖里放置一段时间的红薯，甘甜脆口。但地窖里也放置不了多久，勤劳的妈妈们会想办法把红薯做成红薯片。 红薯洗净切片，煮熟捞起来晒干，等到想吃的时候油炸或者用砂子炒都可以。 糍粑条 每年冬天，家家户户打糍粑，打好的糍粑切成块后放干，就可以吃到来年的春天了。妈妈会把一小部分糍粑里加白糖或者加芝麻，放到半干的时候，剪成长条晾干，可以用来油炸和砂炒。 豆丝 这个应该是湖北特有特产。每年10月打米浆烫豆丝，老练的烫豆丝师傅，用一块蚌壳，一块肥肉，一擦二浇三烫四盖五揭，一张张豆丝飞快一般的烫好了，端到院子里凉起来，卷筒切丝晒干。可以做主食、做菜、还可以做零食。 猪耳朵 不是真的猪耳朵哦，只是长得像猪的耳朵，就这么叫开了。其实是一直面粉做的零食。 米筒 我们是叫乐口消，广东这边叫吹火筒，每当做米筒的机子开去村里，排着长长的队伍。机器轰隆隆的响个不停，小孩子们拉着袋子，大人忙着折断刚从机子里出来的米筒放进袋子里。不一会袋子都满了，几乎家家都是好几袋拎回家。因为机器不是常去村里，每去一次都要备足了货！ 爆米花 老远听到放炮的声音，好久才有一声响，想着一定是炸爆米花的老人来啦。赶紧回家抱柴火、装米。围观的人很多，小朋友们捂着耳朵盯着看，随着轰动一声，爆米花好了，拌糖水吃或者干吃都可以，纯正的米香味！ 酥米糖 记得小时候，奶奶辈们的喜欢聚在一起做酥米糖，高粱米，花生、糖、芝麻熬了，具体做法不是很清楚，只是看过。看着她们切酥米糖，我们只是吃，好幸福啊！
冻米 我们那里都是这样叫，学名是炒米！糯米蒸熟，晒干，炒黄或者是炸了，打包带去学习，饿了可以直接吃或者泡来吃，放一点糖。
穿疙瘩 面粉做的一种零食，可以做成咸的和甜的，不过一般是咸芝麻味的比较多。和面，擀面皮，撒上芝麻，中间划一道口子，穿过去，油炸一下，金黄金黄的。
泡粉 有点像现在的超市里卖的芝麻糊之类的。家里种的大麦，磨成粉，炒熟。肚子饿加糖干吃或者泡水吃都可以。
还有馓子、麻花、自制锅巴片。。。。。。
说着说着就要流口水了，长年在外漂泊的我们记得要常常回家看看，品尝妈妈做的零食！ 推荐你添加施老师的公众号： shizhan5899 ↑↑↑↑↑↑长按可复制到微信添加朋友黏贴即可关注 同时请订阅我的头条号，让我们做个好朋友吧！ |
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