对于吃货来说,零食是无法拒绝的吧?自己动手做零食,幸福感倍增。 自己动手做,真材实料,没有多余的添加剂。 还可以根据个人的喜好增减糖、油的用量,吃起来比较安心也更合心意。 今天的这款小零食就加入了健康的红薯泥,口感香甜酥脆。 红薯的香甜和芝麻的味道融合在一起,健康与美味的完美结合! 食材 —— 红薯、低筋面粉、白糖、黑芝麻、白芝麻 [ 做法 ] - STEP 1 - 红薯洗净去皮,切成片 - STEP 2 - 放入锅内蒸熟,取出 - STEP 3 - 压成泥,放一旁备用 - STEP 4 - 将面粉、糖、油倒入碗中 - STEP 5 - 搅匀,放入红薯泥继续搅拌 - STEP 6 - 揉成光滑的面团,静置15分钟,擀成长方形的薄片 - STEP 7 - 撒上白芝麻、黑芝麻,用擀面杖轻轻的擀一下 - STEP 8 - 切成差不多大小的长条 - STEP 9 - 整齐的排列在烤盘中,放入提前预热好的烤箱中,170度烘烤25分钟左右,烤好继续放烤箱中焖至完全变凉 烤好的脆条留在烤箱里,是为了进一步烘干水分,如果放凉后取出中间还是软的,那就是烘烤的时间不够,再放进烤箱烤几分钟。 烘烤时间和温度,根据自己的烤箱情况和脆条的厚度来调节。因为红薯本来就有甜味,所以糖的分量可以根据红薯的甜度来增减。 一次吃不完的话,装在密封的罐子里储存,保持它酥脆的口感。 喜欢吃零食的朋友们,快试试吧!闲时拿来磨磨牙,真心不错~ 一粥一饭,当思来之不易; 一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。 |
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