承祥饼家60年— 旧金山华人的骄傲

创立于1957年的承祥饼家至今已经60年了，在旧金山“承祥饼家”依旧是老一代华人回忆的一部分。现在就跟随的时间的脚步重新去了解这个爱华人及当地美国人都热爱的品牌吧。

 

 

1957年 承祥饼家成立
    1957年承祥饼家的前身“呈祥饼家”开业，创立初只是旧金山人街天后古庙（The Tin Hou Temple）旁的小饼店。至上世纪六十年代初受西方健康饮食的影响，从传统家业慢慢转变成溶合西方饮食习惯的面包点心等，呈祥饼家也因发展需求而更名为“承祥饼家”。

1984年 承祥饼家大力拓展店面
    随着美国金融风暴后的复苏，美国对一些外来品牌也慢慢包容，承祥饼家多年的沉淀，使资金和产品方面都达到了对外发展的能力。承祥饼家，也从之前的旧金山发展到其它北美城市。
仅在1984年到1991年的8年间，承祥从之前的2家店增加到27家店，从而也覆盖了纽约丶西雅图和芝加哥等华人集中的城市。

1993年 承祥饼家被池氏全资收购
    池氏（Chiy's）是另一华人有名的企业，旗下有SUNHELLO超市，也有自己的自助食品品牌，在市场贸易上池氏也有成熟的市场渠道，但在产品创新方面一直是池氏头痛的问题，而承祥饼家则一直被好。1993年池氏与承祥饼家经多轮谈判后，最终以3700万美金全资收购承祥。

2014年 辉煌
现在承祥饼家已是美国五大面包品牌，也是华人在美最有影响力的品牌之一，与熊猫快餐列称为华人在美饮食业双子星，在加拿大与澳大利亚部分地区也能看到承祥的踪影。店面已达343家（2014年），2014年营业额已达3亿美金。