鸡肉蛋花木耳汤的做法

鸡肉蛋花木耳汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 19:12:29

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分类标签：理气调理食谱心调养食谱高血压食谱利尿食谱便秘食谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鸡150克	鸡蛋70克
木耳(干)100克
酱油3克	淀粉(玉米)5克
盐3克

鸡肉蛋花木耳汤的做法详细步骤

1. 鸡起肉，横纹斜切成片，用刀背拍松，然后用酱油、酒和淀粉调匀。木耳洗净，浸软发大，鸡蛋搅到起泡沫，再加少许盐。
2. 上汤放锅内煮开，黑木耳先煮片刻，再放入鸡片，煮至呈嫩黄色时调味再倒入鸡蛋搅匀，再煮片刻便可。

鸡肉蛋花木耳汤的做法小贴士

健康提示：
行气健脾、养心宁神、降压通便
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。