燕窝鸽蛋汤的做法

燕窝鸽蛋汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 20:07:34

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分类标签：贫血食谱补气食谱高血压食谱冠心病食谱营养不良食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
燕窝25克	鸽蛋200克
母鸡500克
胡椒粉2克	料酒15克
盐10克	大葱25克
姜20克

燕窝鸽蛋汤的做法详细步骤

1. 鸽蛋洗净，下锅用微火徐徐煮熟，捞起放冷水中浸凉，剥去外壳。
2. 母鸡取下胸脯肉，原鸡放锅中用旺火煮沸，撤去泡沫，加料酒，葱，姜片，移至小火煮6小时，取出鸡汤留用。
3. 鸡脯肉剁成细蓉，下入适量清水搅散。
4. 燕窝蒸软，加入鸡蓉、鸽蛋、鸡汤、盐、胡椒粉再邺熟即可。

燕窝鸽蛋汤的做法小贴士

健康提示：
此汤益气补虚，贫血，高血压，肥胖，冠心病，营养不良，软骨病，干眼病，皮肤或口腔炎等患者适用。
养阴润燥，益气补虚，冠心贫血。