麻油拌菠菜芹菜的做法

麻油拌菠菜芹菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 17:15:11

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分类标签：清热去火食谱便秘食谱高血压食谱
菜品口味 酸咸味	主要工艺 拌
食材明细
菠菜250克	芹菜250克
香油15克	酱油5克
醋5克	盐3克

麻油拌菠菜芹菜的做法详细步骤

1. 将菠菜去根，杂质，洗净；
2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；
3. 分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；
4. 把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。

麻油拌菠菜芹菜的做法小贴士

健康提示：
养肝清热、润肠通便；
高血压病属阴虚阳亢者，症见头晕目眩，心悸耳鸣，口干，大便干结者，亦可用于体虚，老人的习惯性便秘；菠菜含有大量的草酸，不宜与豆腐等含钙丰富的食品同煮，否则可形成草酸钙，不利于钙的吸收，但饪前先用开水将菠菜焯一下，即可除去大部分草酸。