笋菇素鸡酸菜汤的做法

笋菇素鸡酸菜汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 13:00:01

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分类标签：减肥菜谱健脾开胃食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
香菇(干)20克	竹笋50克
素鸡300克	酸白菜160克
豌豆苗100克	红萝卜120克
味精2克	盐4克
香油10克

笋菇素鸡酸菜汤的做法详细步骤

1. 鲜笋、红萝卜去皮洗净，煮半熟捞起，冲冷水，切丝备用。
2. 冬菇泡好去蒂，留1朵，其余切丝，酸菜洗净与煮鸡切丝。
3. 冬菇1朵，切成花状，放扣碗中央，再将其余切丝的材料，依次排满扣碗，入笼蒸10分钟，拿出倒扣玻璃盅内。
4. 起炒锅，放6碗上汤，加调味料煮开，倒入玻璃盅里，再放豆苗，淋麻油，即可上桌。

笋菇素鸡酸菜汤的做法小贴士

健康提示：
健胃消滞、减肥祛脂、健体瘦身。
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。