1器材选择与构图原则“不吃饱了哪来力气减肥？”“终于吃到XX了，好开心。”你身边是不是也充斥着很多吃货，或者说你自己也是个吃货。吃货除了爱吃还爱分享，打开微信你会发现都被吃货们刷屏、拉仇恨，各种美食照片让你应接不暇。但这些照片也有高低之分，有的可以让你瞬间饥肠辘辘、仇恨满满，有的则让你没有半点兴趣。今天，我们就来聊聊关于吃货的自我修养——如何拍摄美食。
器材：手机为王、微单为辅、单反稍装 无论什么样的拍摄题材，是轻摄影还是重摄影都绕不开器材。对于日常的美食摄影来说，主流智能手机就可以胜任了，微单相机画质出色而且也比较便携，单反效果更好不过有点太大了。
手机摄影的好处是方便，而且现在的手机成像水平也是不断提升的，千万像素堆栈式传感器已经是标准配置了，甚至光学防抖也已经逐渐普及，因此手机是美食拍摄的第一主力。微单相机和单反相机拥有更好的画质表现，另外大光圈的镜头也是非常有助于拍摄美食，可以更好的突出主体虚化背景。当然如果仅有一个套机镜头也不要自惭形秽，使用长焦端拍摄也可以获得不错的虚化效果，一支50mm标头使用起来也是非常顺手的。
目前主流的微单和单反都有无线功能，也有无线存储卡可以很方便的将照片传输到智能手机、平板上，分享不再是相机的短板。当然为了更好的拍摄美食，可以为手机配上微距拍摄组件，为相机安装微距镜头，可以将食物的质感更好的表现出来。 构图：突出主体、简洁构图、虚化背景 很多人在拍摄美食的时候过于贪大求全，会拍摄一桌子的美食，其实这样给人的感觉非常杂乱。笔者建议大家在拍摄美食的时候，一张照片只记录一两道美食足以。如果想要拍摄所有的美食，建议将画面中心放在各样食物的中间，也就是说既包含了所有的食物，同时又只让它们的局部上镜。
为了突出主体可以采用居中构图（适当偏左偏右）的方式，可以将聚会人物或者餐厅环境当成背景。不过在选择背景的时候，一定不要让背景对主体造成干扰，简洁、虚化是背景选取的要点。正中俯视并不是一个理想的拍摄角度，斜45度角是一个不错的选择，或者将拍摄视角与盛放食物的器皿平行，这样的构图可以更好的反映出食材的纹理和特性。在拍摄之前稍微调整一下，比如将颜色对比明显的食材放置在一起，梳理一下面条类食物，将有特色的餐具与食物搭配。食物摄影构图的要点就是：饱满、简洁，精心调整。 2光线运用与后期调整
光线：首选自然光、环境光烘托气氛、避免闪灯直射 如果在就餐的时候有自然光线是再好不过了，利用柔和的自然光线，可以很好的把食物质感表现出来，颜色也更加纯正，整体照片风格也让人感觉到温暖。在餐厅就餐的时候靠窗的位置是首选，不仅是因为有风景还因为光线好。国外大量的露天咖啡厅、茶座也是不错的拍摄地点，在晨光、夕阳中品味美食是很惬意的事情。不过我们要留意光线的强弱，中午的光线太过猛烈并不适合拍摄。
利用现场的人造光源也可以很好的烘托气氛，比如让拍摄主体位于一束射灯的灯光下，可以让周围的环境很好的被黑暗遮挡，只突出摄影的主体——食物。
在拍摄美食的过程中非常不推荐闪光灯直射，强烈的光线会让照片的色彩失真，食物失去了诱人的光泽只剩下一片惨白。如果确实需要补光，可以使用外接闪光灯跳闪，作方便的做法是开启手机的电筒模式从较远的位置上补光，或者使用手机或者平板的屏幕光亮在近处补光，这个时候就需要同行的友人和你配合了。 后期：避免过分修饰、注重原汁原味 对于美食照片的后期处理，以简单和尽量原汁原味为原则，切记过分修饰。可以适当提升亮度、锐化以突出食物的质感、肉类的纹理。饱和度和对比度适当增加就好，保持食物原来的色彩，降低饱和度与对比度也会有很好的效果。
各种图片处理类的APP都有很多现成的滤镜可以选择，但其实很多滤镜并不适合美食照片的修饰，比如HDR、色彩鲜艳、黑白、喜剧效果等模式，LOMO类、移轴类、背景虚化类则可以适当使用。 总结： 以上就是一些关于拍摄美食的小贴士，希望可谓美食爱好者（吃货）可以从中掌握到一些技巧，让你的美食获得32个赞，得到更多的转发。 |
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