香菜肉丝的做法【图解】,香菜肉丝的家常做法,怎么做香菜肉丝好吃, ，美食吧 ，美食吧

材料：猪瘦肉250克、香菜6克、小红辣椒3克

调料：盐2克、味极鲜4克、料酒4克、淀粉3克、食用油6克

1、猪肉切成4厘米长1毫米宽的长丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟



2、香菜洗净，摘去叶子，将香菜梗切成4厘米长的段，小辣椒切菜和香菜梗粗细的丝



3、炒锅中放入油，中火马上放入肉丝炒散，肉丝变色后放入味极鲜、辣椒、盐快速翻炒，最后放入香菜段，快速翻炒至香菜断生后出锅



小贴士：
炒肉时候为了不粘锅可以多放油
先炒肉后放入辣椒味不会太重，如果想要辣一些将辣椒在肉丝下锅前放入油锅