素炒西兰花的做法

素炒西兰花的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 08:23:21

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分类标签：私家菜防癌抗癌食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 清炒
食材明细
西兰花250克	蘑菇(鲜蘑)100克
胡萝卜50克	大蒜(白皮)5克
盐2克	味精1克
植物油20克

素炒西兰花的做法详细步骤

1. 西兰花切小朵；
2. 大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3. 胡萝卜去皮洗净，切片；
4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
5. 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
6. 放入调味料（盐、味精）即可。