油辣子

油辣子

工艺	炸	难度	初级入门	人数	3人份
口味	香辣味	准备时间	5分钟	烹饪时间	<15分钟

1、菜籽油倒进小锅里，烧到没有泡沫，关火

2、静置2分钟左右，倒进干净无水的大碗里（如果想放草果、八角和桂皮，静置1分半钟时就丢进去，香了后马上捞出来）

3、加入白芝麻搅匀

4、再倒入约三分之一用量的辣椒面，用勺子搅匀

5、停半分钟，再倒三分之一的辣椒面搅匀

6、再等半分钟，倒入剩下的全部辣椒面以及花椒面，拌匀即可