冬笋雪菜黄鱼汤的做法

冬笋雪菜黄鱼汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 08:12:42

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分类标签：私家菜健脾开胃食谱失眠食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
大黄鱼500克
冬笋25克	芥菜25克
植物油25克	香油5克
料酒10克	味精3克
胡椒粉3克	淀粉(玉米)4克
大葱5克	姜2克

冬笋雪菜黄鱼汤的做法详细步骤

1. 将黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净；
2. 冬笋洗净切片；
3. 雪菜（芥菜）洗净切碎末；
4. 炒锅注油烧热，放入黄鱼煎至两面略黄，放入水、冬笋片、雪菜末、料酒、精盐、葱段、姜片烧开，小火烧15分钟；
5. 拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即可。

冬笋雪菜黄鱼汤的做法小贴士

食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。