【二十四节气】“小满不下，黄梅偏少”

二十四节气】“小满不下，黄梅偏少”——民谚说的对吗？天粉们一起来记录~

2015-05-20 上海天气

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小满

四月中，小满者

物致于此小得盈满

5月21日16时44分迎来“小满”节气

“小满不下，黄梅偏少？”

小满节气和黄梅天降水还有不得不说的故事呢。

对于咱们长江中下游地区，如果小满阶段雨水偏少，可能是太平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅时节，降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下，黄梅偏少”；“小满无雨，芒种无水”。

哈哈，天粉们可以一起随天天记录下今年小满节气和黄梅天气的雨水，到时候来做个对比哟~

好啦，下面来聊聊大家最关心的小满节气饮食养生吧~

小满饮食

和油腻说拜拜

小满节气，天气逐渐变热，人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。

但清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。

苦瓜不苦

小秘籍

小满节气吃苦菜很应景，有些小盆友既想享受苦菜影响，又对苦味畏惧，今天小编就介绍两个吃苦瓜不苦的秘籍给大家哦~

1

苦瓜不苦从切工开始

细心观察的吃货会发现，苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴中，苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明。so在家切苦瓜的时候，最好采取斜切的方式，并且尽量切薄。

2

盐抹或者炒前飞水

切薄的苦瓜，可在盐水中浸泡10分钟左右，炒菜前在开水中稍微过一下。这样处理过的苦瓜在烹饪时，还会带出淡淡的清香哦。