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说起厦门的小吃,它的特点比较鲜明,如“沙茶面”、“油葱果”,那倒是全国独一份,无从“克隆”且难有相似……
沙茶面的做法很简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。那具体做法怎么做呢?
大功告成!!!
来自: 银翌 > 《美食天地》
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