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原料：五香里脊片、鸡蛋、球生菜、番茄 调料：沙拉酱（或千岛酱）、淀粉 工具：平底锅 做法与步骤： 1、将做好的五香里脊片从第一天晚上从冰箱的冷冻室拿到保鲜室，低温自然解冻；将球生菜洗净，用凉开水或矿泉水再冲洗一遍，用手撕成碎片，晾干；番茄切成薄片备用； 2、将鸡蛋打散，加入少许水淀粉（干淀粉用水化开），搅打均匀，平底锅烧热，用刷子刷一层薄薄的油，将鸡蛋液倒入，晃动锅使蛋液流动，保持厚薄均匀，用小火慢慢煎至蛋液完全凝固，然后翻一面再煎30秒即可出锅，把蛋皮平铺到一张油纸上，小心不要把蛋皮弄破； 3、平底锅再放回灶上，仍然小火，将五香里脊片煎两面金黄，拿出； 4、将生菜片、番茄片、里脊片均匀的铺在蛋皮上，然后挤上沙拉酱，用油纸将蛋皮卷起成圆筒，包住所有材料，用手拿着吃即可； 村长食语： 1、我女儿很喜鸡KFC的被蛋卷，但是又不能经常去吃这些洋快餐，特别是小孩子，我便研究着自己做了，小家伙吃的很开心，我也很快乐！ 2、我这次用的是我上次教大家做的'五香熏里脊',一次性做好几十份放冰箱里冻起来，想吃就提前拿出来解冻。随便配点什么蔬菜啊，面包啊，一份营养又健康的早餐就搞定了，能量可供你一上午的精力充沛；我想这是大多数上班族都喜欢的选择吧； 3、这里用的沙拉酱是买的，如果有条件还是自己做沙拉酱，比较健康，特别是给孩子吃!下次我会抽空做写一个沙拉酱和千岛酱的做法，分享给大家； |
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