香菇苦瓜的做法详细介绍香菇苦瓜的简介及特色色泽美观,鲜嫩爽口。香菇苦瓜的做法详细步骤1. 将苦瓜剖开,挖去瓤和籽,洗净;2. 切粗丝放沸水中焯一下捞出沥水; 3. 将香菇洗净,放水中泡发,捞出挤去水,去柄,切丝; 4. 胡萝卜洗净,切丝; 5. 炒锅置大火上,倒入植物油,烧热; 6. 先放入香菇丝和胡萝卜丝,煸至萝卜丝变软; 7. 倒入苦瓜丝煸炒透; 8. 加精盐、料酒、白糖和泡香菇的水(小许); 9. 开锅后加入味精,炒匀后盛入盘内即可上桌供食。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(4)防癌抗癌食谱》