干煸芦笋的做法详细介绍
干煸芦笋的做法详细步骤1. 鲜芦笋撕除老筋、洗净,一剖为二,切成段;2. 干辣椒切段; 3. 蒜切粒,葱白切段; 4. 猪肉洗净切粒,入热油锅内炸酥,捞出控油待用; 5. 锅内加油烧至六成热,放入芦笋段过油捞出; 6. 锅内留底油少许,放入干辣椒段、花椒、蒜粒、葱白段、油酥肉粒炒香,放入芦笋段、盐翻炒均匀,加香油、味精炒熟入盘。 干煸芦笋的做法小贴士食物相克:芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(4)防癌抗癌食谱》