萝卜黄金卷的做法

萝卜黄金卷的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 17:29:02

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 拌
食材明细
白萝卜200克	胡萝卜100克
姜5克	大蒜(白皮)3克
白砂糖5克	白醋10克
盐2克

萝卜黄金卷的做法详细步骤

1.　白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；
2.　胡萝卜洗净去皮，切丝；
3.　将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；
4.　将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；
5.　让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；
6.　将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；
7.　放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。

萝卜黄金卷的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。