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老式鸡蛋糕的做法

 林丽丽 2015-05-23

用料

主料

 鸡蛋2个 

低筋面粉60克

细砂糖40克

植物油6克

牛奶6克

1.细砂糖和鸡蛋放入一个无水无油的容器里

2.隔温水打至浓稠，没有大气泡，分次筛入低筋面粉，以刮刀切拌均匀

3.然后加入植物油和牛奶打匀

老式鸡蛋糕Hz.jpg

4.将面糊倒入纸模至9分满

5.送入预热烤箱180度，烤15分钟(温度视个人烤箱调整) 

老式鸡蛋糕nE.jpg

 

 

 

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    来自： 林丽丽 > 《蛋糕》

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