洋菇水饺的做法

洋菇水饺的做法详细介绍

更新于：2015-4-17 10:23:39

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分类标签：精品主食健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
小麦面粉400克	猪肉(肥瘦)300克
蘑菇(鲜蘑)500克
大葱10克
盐5克	味精2克
植物油20克

洋菇水饺的做法详细步骤

1.猪肉洗净剁碎成肉馅；先把蘑菇用水洗净，放入开中氽烫后捞出，放入冷水中冷却；葱洗净切成葱花。
2.把冷却的蘑菇捞出，沥干水分，切成小粒，加入葱花、调味料（油、盐、味精）和肉馅拌匀，做成蘑菇馅。
3.水饺皮中包入适量的馅 ，捏好封口，包成饺子。
4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。