主妇快餐 -- 香葱面饼

阅读原文

香葱面饼

相关分类：

面点  香  饼  

简介：

家里每天做菜,难免有吃不完的剩菜。蔬菜如果吃不完基本直接处理掉,有时做红烧肉之类的大肉菜，当天一般都吃不完，但是有时候如果我们动动脑筋，还是能想出办法来唤醒这些剩菜，甚至还可以整出美味来，今天教大家如何用厨房的剩肉菜做出一款香葱味的平底锅面饼，好吃又简单。

膳食食疗：

红烧肉：有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

    主料:

        红烧肉   烧豆腐干   香葱(一小把)   面粉(200克)   

    辅料:

        鸡蛋   牛奶   香油   盐   胡椒粉   发酵粉   蜂蜜   

制作流程：

1:从冰箱里拿出剩肉菜。

2:先把肉切成片。

3:把豆腐干切成条。

4:把它们一起剁碎。

5:切香葱。

6:把香葱也剁碎。

7:加入香葱。

8:再加入一勺香油，充分搅拌均匀。

9:容器里放200克左右的面粉。

10:加入一个鸡蛋。

11:加入少许胡椒粉。

12:加入盐。

13:加入发酵粉。

14:加入牛奶。

15:揉面直到面团变光滑。

16:盖上盖子让面团发到两倍大。

17:再次把面团揉一下，排气。

18:把面团分成小剂子。

19:在小面团中间旋转出一个小坑。

20:加入做好的馅料。

21:左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅。

22:收口朝下。

23:轻轻摁扁。

24:放入平底锅。

25:刷上蜂蜜。

26:刷好后再刷一遍。

27:撒上葱。

28:用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。