胡萝卜土豆丝的做法

胡萝卜土豆丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 21:28:19

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胡萝卜土豆丝的简介及特色

美观鲜艳，香嫩爽口。

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菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
土豆(黄皮)400克	胡萝卜200克
菠菜200克
胡麻油15克	盐3克
味精2克	姜3克
香油5克

胡萝卜土豆丝的做法详细步骤

1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。