蒜泥拌凉粉的做法

蒜泥拌凉粉的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 17:08:04

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蒜泥拌凉粉的简介及特色

酸中带辣，清香适口。

分类标签：私家菜清热解毒食谱贫血食谱减肥菜谱
菜品口味 蒜香味	主要工艺 拌
食材明细
凉粉300克
青椒100克
大蒜(白皮)50克	盐3克
醋10克	白砂糖5克
香油5克	味精2克

蒜泥拌凉粉的做法详细步骤

1.凉粉用清水漂洗干净，切成小块装盘；辣椒去蒂和籽，洗净放沸水中烫一下捞出，切成碎片；蒜头剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥。
2.辣椒片、蒜泥一起放入凉粉盘内，加入精盐、白糖、醋、味精、香油，拌匀即可。