只用一种调味料做鲜美盐烤蛏子

只用一种调味料做鲜美盐烤蛏子

(2015-05-26 08:36:15)

 

 

            

 

            

 

                         一起玩微博吧，水晶般透明SHA
【说说菜】

海鲜的话做的不是很多

海鲜的话要么就是吃食物本身的鲜味要么就是过瘾的麻辣效果

买了蛏子本来是想直接炒的

后来看到上次买的海盐

那就做个盐烤蛏子吧

超级傻瓜步骤呢

做盐烤蛏子时，盐的话一定要用粗粒海盐

用细盐的话易融化成品也会很咸的呢

如果没有烤箱的话直接用平底锅加热也是可以的呢

做好的要趁热吃

 

 

【盐烤蛏子】

材料：蛏子500克，海盐250克，花椒，八角，葱

步骤：1 蛏子买回来，盐水浸泡3小时左右，吐沙干净

          2 将海盐倒入锅里，加入八角花椒煸炒出香味

          3 炒好的海盐倒入烤盘

          4 用手将蛏子开口捏紧，将水分挤出，这步一定不可以少

          5 将蛏子码在烤盘里

          6 预热150的烤箱，烤12分钟，预热焖2分钟即可

          7 表面可以撒上葱花，趁热吃

 

燕子小唠叨：

  1 一定要用粗粒海盐，家用细盐的话会比较咸的

  2 烤之前一定要用手将蛏子里面的水捏挤干净的