冬笋芥蓝黄鱼汤的做法

冬笋芥蓝黄鱼汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 21:04:43

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分类标签：家常菜谱营养不良食谱贫血食谱失眠食谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
大黄鱼500克
冬笋30克	芥蓝30克
猪肉(肥)30克
大葱8克	姜5克
黄酒10克	盐2克
味精1克	胡椒粉1克
香油2克

冬笋芥蓝黄鱼汤的做法详细步骤

1.　将黄鱼刮鳞，开膛去内脏、去鳃，洗净沥干；
2.　冬菇洗净用温水泡软切片；
3.　芥蓝洗净切段；葱姜洗净切段、片备用；
4.　肥肉洗净切片待用；
5.　锅内倒油烧至六成热，放黄鱼两面各煎片刻，再放葱段、姜片煸香后烹入黄酒；
6.　将适量清汤倒入鱼锅内，放冬笋、芥蓝、肉片，大火烧开；
7.　小火煮20分钟，加盐、味精、胡椒粉，淋上香油即可。

冬笋芥蓝黄鱼汤的做法小贴士

食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。