北芪桂圆炖老鸡的做法

北芪桂圆炖老鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 20:26:35

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分类标签：家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱贫血食谱月经不调食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
母鸡1500克
黄芪20克	桂圆肉20克
陈皮10克	枣(干)20克
盐6克

北芪桂圆炖老鸡的做法详细步骤

1. 老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；
2. 北芪（黄芪）、桂圆肉洗净；
3. 红枣洗净去核；
4. 陈皮浸透，去瓤洗净；
5. 锅内注入适量清水烧开，将鸡、北芪、桂圆、红枣、陈皮放入，用中火炖约3小时，下精盐调味即可。

北芪桂圆炖老鸡的做法小贴士

食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。