乌鱼冬瓜汤的做法

乌鱼冬瓜汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 16:26:07

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乌鱼冬瓜汤的简介及特色

清淡适口。

分类标签：贫血食谱补虚养身食谱滋阴食谱脚气食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
墨鱼500克
冬瓜250克
黄油25克	大葱10克
姜5克	味精2克
色拉油50克	盐8克

乌鱼冬瓜汤的做法详细步骤

1. 把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块；
2. 乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎；
3. 烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟；
4. 加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味精即成。

乌鱼冬瓜汤的做法小贴士

食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。