【原创】墨鱼干冬瓜汤收藏  无意间在家发现了去厦门买的墨鱼干，于是心血来潮干脆做道墨鱼干冬瓜汤。墨鱼干嚼劲十足和新鲜的冬瓜一起煲汤，冬瓜吸收了墨鱼干的鲜香味道更加入味，再撒些葱花，鲜上加鲜，超级好吃。整道汤滋味鲜美。营养丰富，此时喝上一碗整个人都清爽了。
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准备材料
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把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块
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冬瓜去皮切大块
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猪肉洗净切块，用开水焯汤捞起，葱姜洗净切末和片
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煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲40分钟左右，加冬瓜块，把冬瓜块煲到熟透
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加盐，加胡椒粉、鸡精煮开，撒上香葱末即可
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完成~
烹饪小窍门
1、墨鱼干一定的侵泡久一些，好清洗 此文转自网络，如有侵权请与本站联系，立刻删除 |
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