  以前想吃牛排的时候，只能去牛排店或者西餐厅，自从发现网上有腌制好的现成牛排卖，感觉在家自己做牛排也挺方便简单的。说起来也是懒人做法，懒得炒番茄酱了，就用了半包咖喱酱，做成别具风味的咖哩意面，吃起来也是挺香的。今天收到了搜狐美食寄来的烤箱，真是神速，不过今天晚上才回到家，都没顾上开箱，等我好好想想做些什么美食。  主料：意大利面200g 鸡蛋1个 牛排150g 辅料：橄榄油 盐 咖喱酱10g 蒜 有盐黄油10g 黑胡椒调料酱50g 黑胡椒颗粒少许  1.水烧开后，加入橄榄油和少许盐，放入意大利面，盖上锅盖，中火焖煮6分钟左右，煮至面软。捞出后放入冰水中浸泡。  2。意大利面控干水，锅里倒入橄榄油，放入蒜瓣和咖喱酱炒香，放入意大利面翻炒，让面身均匀裹上酱料，盛出备用。 3.另取锅，倒入几滴油，打入鸡蛋，表面洒少许盐，淋一点点温水，盖上锅盖小火焖成太阳蛋。 出锅后表面撒少许黑胡椒颗粒。 4.锅里放入有盐黄油，融化后放入牛排，中火煎到自己喜欢的程度。 5.翻面后继续煎熟，最后加入现成的黑胡椒调料酱。 自由摆盘，搭配一些蔬菜即可。 1.咖喱酱里含有盐和调味料，所以不需要额外再放调料了。2.煎牛排最好用有盐黄油，做烘焙一般常用无盐黄油。 3.配菜可以搭配自己喜欢的，比如西兰花之类的。 |
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