#舌尖上的高考#一举成功

#舌尖上的高考#一举成功————麦仁面包

(2015-06-02 10:09:37)

 

                                  现在做面包，一切交给面包机，

 

                                  放进麦仁，面包的轻软中有着麦仁清香劲道，

 

                                  吃起来不错。配了豆浆和茶水，很可口。

 

                                  麦仁面包送给考生，祝一举成功！

 

                              

 

                                 

 

 

麦仁面包

 

材料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、酵母粉、麦仁

 

做法：1、麦仁提前用开水浸泡，淘洗两遍后，再上锅煮熟煮软，备用。

 

           2、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、酵母粉放入面包桶内将启动面包机和面程序。

 

           3、放入麦仁继续和面。然后发酵。

 

            4、烤制。

                                  

                                       麦仁得用开水浸泡清洗，

 

                                       再上锅煮软，要不然太硬，也影响口感。

 

 

                                 

                                    煮好的麦仁也可以和黄豆一起打成麦仁豆浆，

 

                                    或者，再煮一煮，晾凉放糖喝，有些像甜醅子。