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中小学生七日营养餐之-------第二天 早餐 ：蔬菜肉饺子、蒸蛋、梨 材料：韭菜、肉、饺子皮、鸡蛋、猪油、梨 做法： 饺子（建议头一晚准备好） 韭菜洗净后切成小节、肉剁细，加入鸡蛋、盐、水、少许胡椒混合均匀； 饺子皮包入肉馅；放入急冻室。 早上起来把鸡蛋用温水调匀，加入淡盐、猪油，隔水蒸15分钟后，加少许生抽即可； 水烧至沸腾（水里放盐），将饺子煮熟。（期间，沸腾加一次冷水再沸腾，反复三次就煮好了）
中餐：花菜炒肉、炒腰花、炒胡萝卜、番茄鸡蛋汤、杂粮米饭 炒腰花 材料：猪腰、洋葱、青椒、豆瓣 做法： 猪腰切成片或者花状（特别注意，需要剔除猪腰的白色状的物体），放入小许盐和料酒混合后放置5分钟，洋葱、青椒切成块； 大火下油、烧熟后小火放入豆瓣，炒至香味飘出； 再大火放入切好的腰花、腰片，变色后起锅； 大火下油，烧熟后放入洋葱、青椒，炒熟后放少许盐，最后将炒好的腰花混合后起锅即可。
花菜炒肉 材料：花菜、肉、生抽 做法： 先要花菜切成小块，放入水中煮熟后捞起，肉切成片，将肉放入适当的生抽、碗豆粉； 大火下油，放入肉片炒熟，再放入花菜混合，加少许盐，起锅即可。 简单吧……
炒胡萝卜 材料：胡萝卜、豆瓣、葱 做法： 大火下油，油熟后小火放入豆瓣炒至有香味飘出; 放入胡萝卜，炒2-3分钟，放入水焖制5分钟左右； 少许盐，再混入葱起锅即可。
蕃茄鸡蛋汤 材料：蕃茄、鸡蛋、生姜 做法： 蕃茄去皮。（两种方法，先把蕃茄放入开水中1-2分钟，捞起放入冷水泡1-2分钟，皮很容易去去掉。另一种方法，直接削皮）、鸡蛋让蛋白、蛋清充分混合加少许盐；生姜切成丝 大火下油（最好是猪油），油沸腾后放入鸡蛋，炒至蛋皮微黄后加入蕃茄炒3-4分钟，加入水，沸腾后熬5-6分钟加盐调味即可。
晚餐：肉沫茄子、炒猪肝、酸萝卜老鸭汤 肉沫茄子 材料：茄子、清椒、肉末、生姜、葱 做法： 茄子切成茄花、清椒切块、生姜切末、葱切成葱花 大火下油，沸腾后下肉末，生姜，炒至金黄捞起； 大火下油，沸腾后放入茄子，炒2-3分钟，加少许水，将茄子焖熟，加少许盐； 将清椒放入，炒1-2分钟，最后放入葱花起锅即可。
炒猪肝 材料：猪肝、大葱 做法： 猪肝切片，放入少许盐、料酒混合放置5-10分钟，再放入少许碗豆粉；大葱切成小条； 大火下油（菜油和猪油混合），沸腾后放入猪肝，变色后加入葱，放入盐调味即可。（如果小朋友喜欢有点辣味，可以先炒至豆瓣再炒猪肝）
酸萝卜老鸭汤 材料：老鸭、泡萝卜一个、老姜一块 做法： 老鸭切块，泡萝卜切成条，老姜拍一下，萝卜如何咸，用水清洗几遍 冷水下老鸭、萝卜、姜，边炖边打泡，开后，大火煮30分钟，小火炖2-3小时即可。
敬请期待第三天营养餐怎么做？
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