蚌肉冬瓜汤的做法

蚌肉冬瓜汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 18:12:26

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分类标签：清热解毒食谱利尿食谱月经不调食谱痛经食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
冬瓜500克	河蚌250克
黄酒5克	大葱5克
姜3克	盐3克
味精2克

蚌肉冬瓜汤的做法详细步骤

1. 蚌肉洗净加少许姜汁待用；
2. 冬瓜去皮、瓤后切成片；
3. 取出冬瓜仁加水煮20分钟；
4. 去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；
5. 加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味；
6. 撒上葱花，淋上猪油即可。

蚌肉冬瓜汤的做法小贴士

健康提示：
此汤有清热祛湿、利尿功效，可治血热引起之月经不调及湿热白带。