玉米须炖蚌肉的做法详细介绍玉米须炖蚌肉的做法详细步骤1.河蚌用清水养1-2天,并经常换水,使蚌肉污泥排尽。2.用开水略煮,去壳,取净肉,洗净。 3.将蚌肉与玉米须同放入锅中,加水适量,用文火炖煮1小时,至蚌肉熟烂,加入盐、味精调味即成。 玉米须炖蚌肉的做法小贴士健康提示:1. 玉米须性味甘平,有利尿消肿、清肝利胆的功效。药理研究表明,玉米须能减少胆红质的含量,缓冲胆汁中的沉渣,降低其浓度比重,是良好的利胆剂,临床上常用于治疗黄疸型炎、此外,玉米须还有降低血脂的作用。 2. 河蚌肉质嫩滑,味道鲜美,有清利湿热的作用,并能滋阴养肝。 3. 两者合用,对急慢性肝炎、胆囊炎等均有较好的疗效。 |
|
来自: 侗乡人1961 > 《(13)肝炎食谱》