中药养生，是运用养生类中药来达到延缓衰老，健身强身目的的方法。唐代开元年间的《道藏》把“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。固生堂选取的铁皮石斛色黄绿、饱满结实，口嚼粘性胶质丰富，几乎无渣，是养胃滋阴清虚热的最佳选择。
本品为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”(耳环石斛)；后者习称“铁皮条”。【性状】铁皮枫斗。本品呈螺旋形或弹簧状.通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径O.2～O.4cm。表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。
【功能与主治】 益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
石斛竹枣粳米粥：石斛12克、玉竹9克、大枣5枚、粳米60克。将石斛、玉竹煎煮30分钟去渣，加入大枣、粳米煮粥，1日1次，连服7～8日为1疗程，适用于肝火犯胃型胃痛。
煮水当茶喝：通常，石斛一次要煮6～10分钟，注意煮沸后要用文火，煮完倒出饮用，可重复加2-3次水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长，最后连渣也可一起食用。
也可以配伍枸杞、白菊花。取石斛10克、枸杞子10克、白菊花10克，泡水代茶饮。用于肝肾不足，眼目昏花。
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