迷你裸蛋糕

迷你裸蛋糕

工艺	烘焙	难度	新手尝试	人数	2人份
口味	甜味	准备时间	5分钟	烹饪时间	<2小时

1、准备蛋糕材料

2、蛋黄、蛋清分离

3、蛋黄、水、色拉油搅拌均匀

4、筛入低粉

5、搅拌成细滑的蛋黄糊

6、蛋清分三次加糖，打到干性发泡

7、取部分蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

8、再倒回蛋白霜中

9、翻拌均匀

10、将蛋糕糊倒入方形不沾烤盘中，用刮板抹平表面

11、放入预热好的烤箱中，160度，约20分钟

12、烤好后晾凉，去掉边角，把蛋糕切块

13、切好水果

14、奶油加20克炼奶打至稍有纹路，可以缓缓流动

15、用刮刀把奶油抹平

16、放上水果，一层层摞起来

17、最后表面再抹上奶油，放上水果装饰即可