【图】洋葱烧豆腐的做法

洋葱烧豆腐

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2013年6月20日 作者: 贝太

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• 菜系: 家常
• 工艺: 煎炒
• 口味: 家常
• 难度: 高级
• 准备时间: 5分钟
• 烹调时间: 10-20分钟
• 热量: 355千卡
• 人数: 1人份

• 北豆腐 1盒

• 洋葱 100g
• 胡萝卜 半个

• 生抽 5ml
• 花椒 8粒
• 蒜片 10g
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 油 少许

洋葱烧豆腐的做法

• 1 洋葱去皮切片，北豆腐切片，胡萝卜去皮切成菱形片备用。
• 2 锅烧热后放油，将北豆腐片煎至两面金黄，捞出备用。
• 3 锅中留底油爆香蒜片、花椒，放入洋葱片炒香，下北豆腐片、生抽，加适量水烧开，放入胡萝卜片，大火收汁至汤汁浓稠，调入盐、鸡精、糖调味即可。

美食背后的故事

所用食材都是声色艺俱佳的健康好料！洋葱就是其中的文武全才，洋葱不仅刺激食欲，更为豆腐添味，再加上对眼睛有益的胡萝卜，好一个鲜香的洋葱烧豆腐！

小贴士

• 洋葱的好处多多，尤其是对男人，更应该多吃洋葱。保护心脏有它，提神醒脑有它，防癌有它，抗衰老也有它。洋葱可能对眼睛不太友好，最简单的方法就是戴个眼镜切。